[Italiano-Español] EL SENASA CELEBRA EL DÍA MUNDIAL DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

Senasa celebra Giornata mondiale per la sicurezza alimentare Senasa celebra Giornata mondiale per la sicurezza alimentare Evidenziamo le funzioni per proteggere la salute dei consumatori, in questa fase, aumentando commercio alimentare e rafforzare la catena alimentare. Domenica 7 giugno, 2020 Buenos Aires - Il 7 giugno ha celebrato la "Giornata mondiale della sicurezza alimentare", proclamata dall'Assemblea generale delle Nazioni Unite (ONU), attraverso la risoluzione A / RES / 73/250. Questa data offre l'opportunità di evidenziare in questa fase gli sforzi per garantire che il cibo che non mangia male. Dal Servizio Nazionale di Agrifood Salute e Qualità (Senasa) ci facciamo carico di attuazione delle politiche nazionali in materia di salute degli animali e delle piante e la sicurezza alimentare e la qualità. Ecco perché in questa giornata internazionale si segnalano le funzioni che la protezione della salute pubblica. La sicurezza alimentare è l'assenza -a livelli di sicurezza accettabili e-pericolo che possono danneggiare la salute dei consumatori. I pericoli di origine alimentare può essere fisica biologica, chimica o (come batteri, virus o residui, ecc). Per ottenere e mantenere la sicurezza nelle catene alimentari, fiscalizamos stabilimenti e piante e certificare i processi e prodotti attraverso un controllo della produzione orientata verso l'ottenimento agroalimentare qualità e sicura. Da parte sua, i consumatori finali, come il collegamento a catena hanno la responsabilità di cura per la conservazione e / o lo stoccaggio e la preparazione del cibo sono sufficienti per il cibo che non può essere dannoso. "La rapida reazione delle agenzie dello Stato, ha permesso di adattarsi alle nuove condizioni esigeva ed esige la pandemia causata dal COVID-19 per garantire che gli sforzi compiuti dai produttori, l'industria e quelli che distribuiscono e forniscono cibo, seguite accompagnati dal attività operative e amministrative della Senasa e mantenere le condizioni di qualità e sicurezza senza compromettere il flusso del campo alla tavola, "ha riassunto Alejandro Fernandez, direttore nazionale di sicurezza e qualità Agroalimentaria del Senasa. In ultima analisi, la sicurezza alimentare, assistenza sanitaria dei consumatori, unità di marketing e permette di alimentare argentino raggiungere nuovi mercati in tutto il mondo.

El Senasa celebra el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos El Senasa celebra el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos Destacamos las funciones para cuidar la salud de los consumidores en esta etapa, el impulso al comercio de alimentos y el fortalecimiento de la cadena agroalimentaria. domingo 07 de junio de 2020 Buenos Aires - El 7 de junio se celebra el "Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos", proclamado por la Asamblea General de las Naciones Unidas (ONU) mediante la Resolución A/ RES/ 73/ 250. Esta fecha ofrece la oportunidad de destacar en esta etapa los esfuerzos realizados para garantizar que los alimentos que comemos no nos enfermen. Desde el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) nos encargamos de ejecutar las políticas nacionales en materia de sanidad y calidad animal y vegetal e inocuidad de los alimentos. Es por eso que en este día internacional queremos resaltar las funciones que resguardan la salud pública. La inocuidad de los alimentos es la ausencia –a niveles seguros y aceptables– de peligros que puedan dañar la salud de los consumidores. Los peligros transmitidos por los alimentos pueden ser de naturaleza biológica, química o física (como bacterias, virus o residuos, entre otros). Para obtener y mantener la inocuidad en las cadenas agroalimentarias, fiscalizamos los establecimientos y plantas y certificamos los procesos y productos a través de un control que orienta la producción hacia la obtención de agroalimentos de calidad e inocuos. Por su parte, los consumidores –como eslabón final de la cadena– tienen como responsabilidad cuidar que la preservación y/ o almacenamiento y preparación del alimento sean los adecuados para que el alimento adquirido no sea perjudicial. "La rápida reacción de los organismos del Estado, permitió adaptarse a las nuevas condiciones que exigió y exige la pandemia provocada por el COVID-19 asegurando que el esfuerzo realizado por los productores, la industria y quienes distribuyen y suministran alimentos, siga acompañada por las actividades operativas y administrativas del Senasa y así mantener las condiciones de calidad e inocuidad sin afectar el flujo del campo a la mesa", sintetizó Alejandro Fernández, director nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del Senasa. En definitiva, la inocuidad alimentaria cuida la salud de los consumidores, impulsa la comercialización y permite que los alimentos argentinos lleguen a nuevos mercados en todo el mundo.