[Français-Español] SE ANALIZA HABILITAR SALAS DE FAENA DE ESPECIES MENORES EN ESCUELAS AGROTÉCNICAS

Salles de analyses permettent d'espèces plus petites fatigues dans les écoles agro-technique Salles de analyses permettent d'espèces plus petites fatigues dans les écoles agro-technique SENASA et le Ministère de la production d'Entre Rios fournissent des conseils techniques. Cette initiative profitera aux petits producteurs et agriculteurs familiaux. Mardi 14 Juillet, 2 020 CONCORDIA (Entre Rios) - Avec la participation du Service national de la santé et de la qualité agroalimentaire (SENASA), des conseils techniques, faire avancer un projet visant à mettre en œuvre la tâche des espèces plus petites dans les écoles agro-techniques dans la province de Entre Rios. Le projet fait partie de l'accord signé coopération avec l'Institut national de l'éducation technologique (INET) pour les activités conjointes de formation et de diffusion des normes et les meilleures pratiques relatives à la santé, la qualité et la sécurité agroalimentaire dans les écoles agro-techniques de tous les pays. Lors d'une réunion de travail tenue au siège de la Direction générale de contrôle Agrifood (DFAMS) relevant du ministère provincial de la production, dans la ville de Parana, un document qui permettra à l'abattage des animaux des espèces plus petites de l'agriculture, il a été analysé famille dans les écoles agro-technique. Lors de la réunion, dirigée par le directeur de l'DFAMS de Entre Rios, Manuel Masa, ils ont été suivis par le Centre régional Entre Rios de SENASA, le coordonnateur de la sécurité et de la qualité Nestor Micheloud et Agrifood référence pour la coordination de l'agriculture familiale Caroline Kaul. À l'heure actuelle, le DFAMS permet l'abattage des petits animaux à des fins d'enseignement et de l'éducation que dans les écoles rurales disposent d'installations adéquates. Au cours de la réunion, il a été convenu d'élaborer une réponse ciblée à la santé et la sécurité de l'abattage des animaux d'espèces au titre du programme agriculture familiale. De l'avis technique SENASA pour la conception et la construction d'un atelier de bricolage pour des porcs d'abattage, doit être installé à l'École d'éducation Agrotécnica n ° 2, « Florencio Molina Campos », la entrerriana Ville fédérale et DFAMS fournis vous serez responsable de leur autorisation provinciale respective. Ce travail en commun entre le contrôle et le SENASA pour l'habillage ultérieur et de porc à valeur ajoutée, réduire la propagation des zoonoses (comme la trichinose) et empêche la vente du produit dans le circuit illégal. En ce sens, Micheloud, il a souligné que « l'abattage des plantes bénéficieront des petits agriculteurs et l'amélioration de la production des ménages de petite et moyenne échelle en vertu des règlements établis par le SENASA, la promotion des normes sanitaires pour assurer la salubrité des aliments et en toute sécurité au consommateur » .

Se analiza habilitar salas de faena de especies menores en escuelas agrotécnicas Se analiza habilitar salas de faena de especies menores en escuelas agrotécnicas El Senasa y el Ministerio de la Producción de Entre Ríos brindarán asesoramiento técnico. La iniciativa beneficiará a pequeños productores y agricultores familiares. martes 14 de julio de 2020 CONCORDIA (Entre Ríos) - Con la participación del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), en el asesoramiento técnico, avanza un proyecto para implementar la faena de especies menores en escuelas agrotécnicas de la provincia de Entre Ríos. El proyecto se enmarca en el convenio de cooperación suscripto con el Instituto Nacional de Educación Tecnológica (INET), para realizar tareas conjuntas de capacitación y difusión de normas y mejores prácticas en torno a la sanidad, la calidad y la inocuidad agroalimentarias en las escuelas agrotécnicas de todo el país. En una reunión de trabajo, celebrada en la sede de la Dirección General de Fiscalización Agroalimentaria (DGFA), dependiente del Ministerio de Producción provincial, en la ciudad de Paraná, se analizó un documento que permitirá la faena de animales de especies menores de la agricultura familiar en escuelas agrotécnicas. En el encuentro, encabezado por el director de la DGFA de Entre Ríos, Manuel Masa, estuvieron presentes, por el Centro Regional Entre Ríos del Senasa, el coordinador de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Néstor Micheloud y la referente de la Coordinación de Agricultura Familiar, Carolina Kaul. Actualmente, la DGFA permite la faena de especies menores con fines académicos y didácticos solamente en escuelas rurales que posean las instalaciones adecuadas. Durante la reunión se convino elaborar un programa orientado a responder a la sanidad e inocuidad de la faena de animales de especies menores de la agricultura familiar. Desde el Senasa se brindará un asesoramiento técnico para el diseño y construcción de una sala de trabajo para faena porcina, que se instalará en la escuela de Educación Agrotécnica Nº 2, "Florencio Molina Campos", de la ciudad entrerriana de Federal, y la DGFA tendrá a su cargo su respectiva habilitación provincial. Este trabajo conjunto entre Fiscalización y el Senasa para el faenado y posterior agregado de valor de carne porcina, reduce la propagación de zoonosis (como la triquinosis) y evita la venta del producto dentro de los circuitos ilegales. En ese sentido, Micheloud, destacó que "las plantas faenadoras redundarán en beneficio de los pequeños productores y mejorará la producción familiar de pequeña y mediana escala, bajo las normativas establecidas por el Senasa, propiciando estándares sanitarios que aseguren alimentos seguros e inocuos al consumidor".