[English-Español] CONTROLES EN PREDIOS PORCINOS DE LAS LOCALIDADES DE CHIVILCOY, NAVARRO Y SUIPACHA

Controls pig farms in the towns of Chivilcoy, Navarro and Suipacha Controls pig farms in the towns of Chivilcoy, Navarro and Suipacha Senasa run through agents dedicated to raising pigs, to corroborate their building conditions and health and hygiene of animals state establishments. Wednesday August 19, 2020 Chivilcoy (Buenos Aires) - The National Service of Health and Quality Agroalimentaria (Senasa) continues its inspection and sanitary control in the field, this time visiting during last July, various establishments engaged in breeding pigs in the Chivilcoy locations, Navarro and Suipacha. At the time of each inspection the local veterinarian of SENASA asks producer registration in the Register National Health of Agricultural Producers (RENSPA), the documentary records of entry and exit of pigs from his farm at the time inspecting the health status of the animals and building structure of the place (pens, farrowing pens, feeders and other spaces of the property). Also inspect the hygienic and sanitary breeding conditions the type of food provided for this purpose and timing of pest control inspections designed to prevent the presence of rodents in place. This type of inspections in pig production chain are determining factors when making the traceability of meat products (such as sausages), preventing pigs bred in unsuitable conditions, they are used to generate food, working for the safety and quality of food that daily come to the table of all Argentines. The main objective of these controls is on the one hand prevent people from getting sick of trichinosis (zoonosis that is transmitted from pig to man, when consumed pork shabby) and on the other to inform the producer about the importance and obligation to analysis (one per animal) and have negative results of trichinosis before the butchered. Upon detection of irregularities in these control procedures, they can join health workers the Ministry of Agricultural Development of the Province of Buenos Aires and the Department of Zoonosis specific to each municipality. It is important to remember that trichinosis is a zoonotic disease caused by a parasite of the genus Trichinella spp. People get sick consuming undercooked meat or products made with pork or wild animals (mainly wild boars and pumas), which contain Trichinella larvae muscles. Being fever, diarrhea, vomiting, swelling of eyelids, photophobia or the like decay to the flu and muscle pain, the main symptoms of this disease. Such actions traceability and control were performed in hatcheries Navarro, Chivilcoy and Suipacha, locations where outbreaks and outbreaks of trichinosis were detected and acted accordingly, indicating the interdiction of farms, performing the step depopulated by categories and sending pigs for slaughter. For more information you can contact the headquarters of the Center Regional Buenos Aires Northern Senasa in Buenos Aires city of Chivilcoy, Tel: (02346) 436271/72/73 or contact the local office of the nearest Agency to its production unit .

Controles en predios porcinos de las localidades de Chivilcoy, Navarro y Suipacha Controles en predios porcinos de las localidades de Chivilcoy, Navarro y Suipacha Agentes del Senasa recorren establecimientos dedicados a la cría de cerdos, para corroborar sus condiciones edilicias y el estado higiénico-sanitario de los animales. miércoles 19 de agosto de 2020 Chivilcoy, (Buenos Aires) - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) continúa con sus actividades de inspección y control sanitario en terreno, en esta oportunidad visitando, durante julio pasado, distintos establecimientos dedicados a la cría de porcinos, en las localidades de Chivilcoy, Navarro y Suipacha. Al momento de cada inspección el veterinario local del Senasa solicita al productor su inscripción en el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (Renspa), los registros documentales de ingreso y egreso de los cerdos de su criadero, al momento que inspecciona el estado sanitario de los animales y las estructura edilicia del lugar (corrales, parideras, comederos y demás espacios del predio). También inspeccionan las condiciones higiénico-sanitarias de crianza, el tipo de alimento proporcionado para tal fin y el cronograma de inspecciones de control de plagas previstas para evitar la presencia de roedores en el lugar. Este tipo de inspecciones en la cadena de producción porcina son determinantes a la hora de realizar la trazabilidad de productos cárnicos elaborados (como por ejemplo chacinados), evitando que cerdos criados en condiciones no aptas, sean utilizados para generar alimentos, trabajando a favor de la inocuidad y calidad de los alimentos que día a día llegan a la mesa de todos los argentinos. El principal objetivo de estos controles es por un lado evitar que las personas enfermen de triquinosis (zoonosis que se transmite del cerdo al hombre, cuando este consume carne de cerdo en mal estado) y por el otro informar al productor sobre la importancia y la obligatoriedad de realizar el análisis (uno por cada animal) y contar con los resultados negativos de triquinosis antes de comenzar con la carneada. Ante la detección de irregularidades, a estos procedimientos de control, pueden sumarse agentes sanitarios del Ministerio de Desarrollo Agropecuario de la Provincia de Buenos Aires y de la Dirección de Zoonosis propia de cada municipio. Es importante recordar que la triquinosis es una zoonosis producida por un parásito del genero Trichinella spp. Las personas se enferman al consumir carne mal cocida o productos elaborados con carne de cerdo o de animales silvestres, (principalmente jabalíes y pumas), que contienen en sus músculos larvas de Trichinella. Siendo la fiebre, diarrea, vómitos, hinchazón de párpados, fotofobia o decaimiento similar al de la gripe y dolores musculares, los principales síntomas de esta enfermedad. Este tipo de acciones de rastreabilidad y control se realizaron en criaderos de Navarro, Chivilcoy y Suipacha, localidades en donde se detectaron focos y brotes de triquinosis y se actuó en consecuencia, indicando la interdicción de los predios, realizando la despoblación escalonada por categorías y enviando los cerdos a faena. Para mayor información puede comunicarse con la sede del Centro Regional Buenos Aires Norte del Senasa, en la ciudad bonaerense de Chivilcoy, a los teléfonos: (02346) 436271/ 72/ 73 o dirigirse a la Oficina Local del Organismo más próxima a su unidad productiva.