[Deutsch-Español] PREVENCIÓN DE LA TRIQUINOSIS EN CÓRDOBA: ACCIONES SANITARIAS EN UN ESTABLECIMIENTO PORCINO

Prävention von Trichinen in Córdoba: Gesundheitsmaßnahmen in einer Schweine-Einrichtung Prävention von Trichinen in Córdoba: Gesundheitsmaßnahmen in einer Schweine-Einrichtung Konfiszierung Gesundheit Lieferung Schlachtschweine angehoben 4 ohne sanitäre Bedingungen zu respektieren. Mittwoch 9. September 2020 Córdoba - die Gesundheit der Verbraucher, Vertreter des Nationalen Dienst für Gesundheit und Qualität Agroalimentaria (Senasa) kooperiert mit den Mitarbeitern des Ministeriums für Landwirtschaft von Córdoba in der Ergreifung Lieferung Sanitätsschlachtungs von 4 Schweine aus einem Schweine Schaffung der zur Wahrung Río Segundo Abteilung. Diese Gesundheitsmaßnahmen materialisierte dann nach einer Beschwerde empfangen, in der es angegeben wurde, dass die Tiere nicht unter den Bedingungen der Hygiene und ausreichende Nahrung waren. Die Schweine wurden mit dem Hausmüll zugeführt und wo gibt es Anzeichen von Nagetieren. Darüber hinaus waren tenure Bedingungen nicht ausreichend. Nachdem die durchgeführten Kontrollen und unter Einhaltung der geltenden Vorschriften, beschlossen beide Agenturen, dass alle Schweine zu schlachten Sanitär von der Provinz berechtigt, einen Kühlschrank geschickt wurden. Der Betrieb hatte eine wirksame Zusammenarbeit Patrol Rural, South Division Cordoba. Alle diese Maßnahmen sollen die Dispersion von Trichinose verhindern, eine parasitäre vom Schwein übertragen Krankheit oder andere Wildarten (wie Wildschweine und Pumas) für den Menschen. Die Menschen werden durch den Verzehr von ungenügend gegartem Fleisch oder Wurst infiziert und Wurstwaren aus Rindfleisch mit dem Parasiten infiziert gemacht Trichinella spiralis. In diesem Zusammenhang empfahl der SENASA, hält Schweinezüchter Umwelt in geeigneten sanitären Bedingungen züchten, fütterte sie richtig und hält in Kontakt mit Abfall und geschluckt Abfall. Außerdem ist es sehr wichtig, zu bekämpfen Nagetiere, wie sie möglich Trichinose Träger sind und an die Schweine übertragen kann. Da es keine Impfstoffe oder Behandlungen bestehen das lebende Tier, Prävention zu verwalten Maßnahmen vor allem bei der Aufrechterhaltung der Hygiene Schweine während der Zucht und einen diagnostischen Test nach dem Schlachten und vor der Zubereitung und Verzehr von chacinados ausführen . mit den Richtlinien der SENASA für Schweinehaltung und Lebensmittelverarbeitung, Schweinefleischproduzenten zusammenarbeiten mit der Prävention von Trichinose, schützen ihre Produktionstätigkeit, Risiken vermeiden und produzieren sichere Lebensmittel zur Verfügung gestellt zu erfüllen. ähnliche Neuigkeiten Empfehlungen Ausbreitung und die Ausbreitung von Trichinose zu verhindern

Prevención de la triquinosis en Córdoba: Acciones sanitarias en un establecimiento porcino Prevención de la triquinosis en Córdoba: Acciones sanitarias en un establecimiento porcino Decomiso y envío a faena sanitaria de 4 cerdos criados sin respetar las condiciones higiénico sanitarias. miércoles 09 de septiembre de 2020 Córdoba - En resguardo de la salud de los consumidores, agentes del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) cooperaron con personal del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba en el decomiso y envío a faena sanitaria de 4 cerdos de un establecimiento porcino del departamento Río Segundo. Estas acciones sanitarias se concretaron luego de recibida una denuncia en la cual se especificaba que los animales no estaban en condiciones de higiene y alimentación adecuadas. Los cerdos eran alimentados con desperdicios domiciliarios y en el lugar había evidencia de presencia de roedores. Además sus condiciones de tenencia no eran adecuadas. Luego de realizadas las inspecciones correspondientes y cumpliendo con las normativas vigentes, ambos organismos decidieron que la totalidad de los cerdos fueran enviados a faena sanitaria a un frigorífico habilitado por la Provincia. El operativo contó con la cooperación de efectivos de la Patrulla Rural, división Sur de Córdoba. Todas estas acciones están orientadas a prevenir la dispersión de la triquinosis, una enfermedad parasitaria transmitida por el cerdo u otras especies silvestres (como jabalíes y pumas) al hombre. Las personas se contagian por consumir carne insuficientemente cocida o chacinados y salazones elaborados con carne infectada con el parásito de la Trichinella spiralis. En este sentido, el Senasa recomienda, a los criadores de cerdos mantener el ambiente de crianza en condiciones higiénico-sanitarias apropiadas, alimentarlos adecuadamente y evitar que estén en contacto con la basura e ingieran desperdicios. Asimismo, resulta muy importante combatir la presencia de roedores, ya que son posibles portadores triquinosis y pueden transmitirla a los porcinos. Dado que no existen vacunas ni tratamientos para administrar en el animal vivo, las medidas de prevención consisten, principalmente, en mantener la higiene durante la crianza de los cerdos y realizar una prueba diagnóstica luego de la faena y antes de la preparación y consumo de chacinados. Al cumplir con las pautas que brinda el Senasa para la crianza de cerdos y la elaboración de productos alimenticios, los productores porcinos colaboran con la prevención de la triquinosis, protegen su actividad productiva, evitan riesgos y producen alimentos seguros. Notas relacionadas Recomendaciones para evitar la propagación y el contagio de la triquinosis