[Deutsch-Español] REUNIÓN PARA VALIDACIÓN DEL MANUAL DE INSPECCIÓN BASADA EN RIESGO

Treffen für die manuelle Validierung von risikobasierten Inspektion Donnerstag 28. November 2019 25. und 26. November nahm die ANMAT in einem Treffen von Vertretern der verschiedenen Agenturen in Lateinamerika im Zentrum Pan American Maul- und Klauenseuche und Veterinary Public Health (PANAFTOSA - PAHO / WHO), um die Inspektion manuell zu validieren risikobasierte Nahrungsmittelverarbeitungsbetrieben. Während des Treffens, die von Vertretern von Argentinien, Brasilien, Costa Rica, Uruguay und dem Ständigen Veterinärausschuss des Cono Sur (CVP) die Schaffung eines neuen Dokuments zugeschnitten auf die Bedürfnisse der einzelnen Länder besucht wurde diskutiert. Das Treffen wurde von Dr. Simone Raszl koordiniert, zuständig für den Bereich der Lebensmittelsicherheit in PANAFTOSA und Dr. Fernando Sampedro, University of Minnesota. Der Leitfaden, der in spanischer und portugiesischer Sprache, Zielen veröffentlicht wird die Kontrolle über die Lebensmittelsicherheit in den Ländern zu verbessern, wobei der Schwerpunkt Anstrengungen und Ressourcen auf Nahrungsmittel erhöhten Risiko für die öffentliche Gesundheit. Es sei daran erinnert, dass die Pan American Foot and Veterinary Public Health (PANAFTOSA-PAHO / WHO) ist ein spezialisiertes Zentrum von PAHO / WHO zuständig für Fragen der MKS, Zoonosen und Lebensmittelsicherheit, mit der Aufgabe der Bereitstellung von technische Zusammenarbeit Länder die öffentliche Gesundheit und die regionale wirtschaftliche Entwicklung zu fördern.

Reunión para validación del manual de inspección basada en riesgo jueves 28 de noviembre de 2019 Los días 25 y 26 de noviembre, la ANMAT participó de una reunión de representantes de distintas agencias de América Latina en el Centro Panamericano de Fiebre Aftosa y Salud Pública Veterinaria (PANAFTOSA – OPS/ OMS), con el objetivo de validar el manual de inspección basada en riesgo en establecimientos productores de alimentos. Durante el encuentro, que contó con la presencia de representantes de la Argentina, Brasil, Costa Rica, Uruguay y del Comité Veterinario Permanente del Conosur (CVP) se discutió la creación de un nuevo documento adaptado a las necesidades de los distintos países. La reunión fue coordinada por la Dra. Simone Raszl, a cargo del área de Inocuidad de los Alimentos en PANAFTOSA, y por el Dr. Fernando Sampedro, de la Universidad de Minnesota. La guía, que será publicada en los idiomas español y portugués, tiene como finalidad mejorar el control de la inocuidad de los alimentos en los países, enfocando los esfuerzos y recursos en los productos alimenticios de mayor riesgo para la salud pública. Cabe recordar que el Centro Panamericano de Fiebre Aftosa y Salud Pública Veterinaria (PANAFTOSA-OPS/ OMS) es un centro especializado de la OPS/ OMS responsable de los temas de fiebre aftosa, enfermedades zoonóticas e inocuidad de los alimentos, con la misión de brindar cooperación técnica a los países para promover la salud pública y el desarrollo socioeconómico regional.